C'est le dernier moulin encore en activité
à Bourges, le moulin de la Chappe n'utilise plus l'énergie
hydraulique de l'Auron, mais l'électricité pour
moudre le blé et fabriquer ainsi de la farine.
Le Moulin
de la Chappe fait partie des entreprises historiques de Bourges
: c'est en 1500 que le premier moulin à blé tendre
est construit.
À l'origine c'est une roue à aubes entraînant
quatre paires de meules de pierre qui broient le grain. Il faut
attendre 1910 pour que les meules de pierre soient remplacées
par des broyeurs à cylindres.
Ce moulin, dans sa conception actuelle
est assez récent, puisqu'une
partie non négligeable de l'édifice date des années
1920.
Depuis 1965, il fonctionne à l'électricité,
même s'il a conservé sa roue à aube.
Depuis, le moulin est régulièrement
rénové pour arriver à une capacité
d'écrasement de 250 quintaux par jour.
Expérimentation d'ouverture des
pelles du Moulin de la Chappe en novembre 2011
Une expérimentation d'ouverture
des pelles du Moulin de la Chappe situé boulevard Juranville
débutera le 3 novembre prochain. Son objectif : faciliter
l'application du Grenelle de l'Environnement et de la Loi sur
l'Eau et les Milieux Aquatiques.
Le Schéma d'Aménagement et
de Gestion des Eaux (SAGE) Yèvre-Auron va réaliser
une étude préalable à l'aménagement
du barrage du Val d'Auron et du seuil du Moulin de la Chappe.
En amont une expérimentation sera réalisée
afin d'acquérir des éléments de connaissance
du fonctionnement du cours d'eau l' "Auron " dans sa
traversée de Bourges : conditions d'écoulement
des faibles débits, relevés topographiques, état
d'envasement et répartition des eaux entre l'Auron et
le Canal de Berry.
Le lit de l'Auron visible
" Concrètement, le niveau du plan d'eau du Moulin
de la Chappe va baisser pendant environ deux semaines. Le fond
du lit du cours d'eau sera visible, sans doute envasé,
et l'écoulement sera faible. Il n'y aura donc aucun risque
d'inondation et le site sera surveillé pour éviter
toute mortalité piscicole " précise Roland
Narboux, Maire-adjoint chargé de l'écologie et
du développement durable.
Les parties hors d'eau probablement envasées
La Ville de Bourges met en place des barrières
empêchant l'accès au cours d'eau pour des raisons
de sécurité, les parties mises hors d'eau pouvant
être fortement envasées. Les services de police
de l'eau sont informés et étroitement associés
à ce projet. Pour tout renseignement complémentaire,
vous pouvez contacter le service
Rivières de la Ville de Bourges
au 02 48 67 57 34.